食べ方

精進料理において、代表的な料理の一つである湯葉。 私は湯葉懐石を食べたことがあり、とてもヘルシーで美味しかったです。 こんな食べ方もあるんだなとプロの料理を堪能した記憶があります。 小鍋にたっぷりと注がれた豆乳が温められて、表面の湯葉をすく...